Το 1992 τα 2 αδέλφια Κάλλη και Αντώνης Παπαντώνης ίδρυσαν την ομώνυμη οινοποιία στα νότια του Άργους. Ο αμπελώνας βρίσκεται στο χωριό Μαλανδρένι Αργολίδας που υπάγεται στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέα και αγοράστηκε το 1979 από τον Αντώνη, ο οποίος μετά από καριέρα σε επιχειρήσεις του εξωτερικού αποφάσισε να δραστηριοποιηθεί μακριά από τις μεγαλουπόλεις, κοντά στη φύση, το αμπέλι και το κρασί. Έτσι, αφού απέκτησε αμπελοοινικές εμπειρίες έφτιαξε με την αδελφή του, υπεύθυνη μάρκετινγκ, την Οινοποιία Παπαντώνη (Σήμερα η Κάλλη έχει αποχωρήσει).
Στόχος της οινοποιίας ήταν και παραμένει να εστιάσει μόνο σε δυο ελληνικές ποικιλίες (αγιωργίτικο και ροδίτη) και σε μία διεθνή (σαρντονέ). Παράγει έτσι δύο μόνο ξηρά κρασιά (ΠΟΠ Νεμέα και ένα λευκό από ροδίτη – σαρντονέ) και ένα γλυκό, από αγιωργίτικο, με την αρχαιοελληνική ονομασία «Λυσιμελής» (αυτό δηλαδή που είναι ικανό να «λύει τα μέλη»). Αρχαιοελληνικά τα ονόματα και των ξηρών κρασιών: «Μηδέν Άγαν» (δηλαδή «τίποτα σε υπερβολή») και «Μέτρον Άριστον» (που σημαίνει «η αποφυγή των ακροτήτων και των υπερβολών είναι η καλύτερη στάση»). Τα ιδιόκτητα αμπέλια της Οινοποιίας Παπαντώνη βρίσκονται κοντά στο οινοποιείο, σε πλαγιές, με μέσο υψόμετρο 320 μέτρων.